世界苦蕎在*，*苦蕎在涼山。苦蕎富含黃*類化合物等營養物質，在降血糖、降血脂等方面功效顯著。查爾*合成酶（...

問題詳情：

世界苦蕎在*，*苦蕎在涼山。苦蕎富含黃*類化合物等營養物質，在降血糖、降血脂等方面功效顯著。查爾*合成酶（CHS）是黃*類化合物合成的關鍵酶，下圖為將修飾後的 CHS基因匯入苦蕎，培育高產黃*苦蕎品系示意圖。

（1）過程①中能切開質粒的酶是__________。它能在質粒特定的部位切割的原因是_____。

（2）圖中常用的是__________培養基。 接種前，用滅菌後未接種的培養基培養一段時間，觀察是否形成菌落，目的是__________________________________________________。

（3）過程②、③分別是_______和_______。苦蕎體細胞能培養成植株的根本原因是________。

（4）為探究激素對於過程誘導愈傷組織的影響，某研究小組在培養基中加入6-BA和2,4─D，滅菌後分別接種，在適宜條件下培養一段時間後，統計愈傷組織的誘導率，實驗結果如下表：

該實驗的因變數是____________，誘導的最佳組合是_________________________________。

（5）判斷轉基因苦蕎培育是否成功，可比較轉基因苦蕎與普通苦蕎的________________含量，也可測定細胞中CHS含量。 用凝膠*譜法分離CHS時，CHS最先從*譜柱中洗脫出來，說明CHS相對分子質量較______________。

【回答】

（1）限制*核*內切酶（限制酶）

能識別特定的核苷*序列並在特定的切點上切割DNA分子

（2）MS     判斷培養基滅菌是否徹底

（3）脫(去)分化     再分化

植物細胞的全能*（細胞中含有發育成完整個體所必需的全部基因）

（4）誘導率        0.1mg•L -1 6-BA 和 4mg•L-12,4-D

（5）黃*類化合物        大

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：填空題