下列說法中錯誤的是( )A.在豆漿中加入少量的石膏,能使豆漿凝結為豆腐B.溫度越高,酶的催化活*越強C.用灼...
問題詳情:
下列說法中錯誤的是( )
A.在豆漿中加入少量的石膏,能使豆漿凝結為豆腐
B.溫度越高,酶的催化活*越強
C.用灼燒的方法可以鑑別毛織物和棉織物
D.濃**使面板呈黃*是由於濃**與蛋白質發生了顏*反應
【回答】
解析:在一定溫度範圍內,溫度越高,酶的催化活*越強,但超過一定溫度,溫度越高,酶的催化活*越低,甚至完全喪失活*,B項是錯誤的。A項中實際是在蛋白質和水的混合體系中加入無機鹽,使蛋白質的溶解度降低,形成凝膠,而蛋白質的生理活*沒有發生變化。C項中毛織物的主要成分是天然蛋白質,灼燒有燒焦羽毛的氣味,棉織物的主要成分是纖維素,灼燒時,無明顯的氣味。D項敘述是正確的。
*:B
知識點:非金屬元素的單質及其化合物
題型:選擇題
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