下列說法中錯誤的是（   ）A.在豆漿中加入少量的石膏，能使豆漿凝結為豆腐B.用灼燒的方法可以鑑別毛織物和棉織...

問題詳情：

下列說法中錯誤的是（    ）

A. 在豆漿中加入少量的石膏，能使豆漿凝結為豆腐

B. 用灼燒的方法可以鑑別毛織物和棉織物

C. 溫度越高，酶的催化活*越強

D. 濃**使面板呈黃*是由於濃**與蛋白質發生了顏*反應

【回答】

【*】C

【解析】

A項，豆漿屬於膠體，向其中加入少量石膏，膠體發生聚沉凝結為豆腐，正確；B項，毛織物主要成分為蛋白質，灼燒時產生燒焦羽毛的氣味，棉織物主要成分為纖維素，灼燒時幾乎不產生氣味，用灼燒法可以鑑別，正確；C項，酶在30~50℃活*最強，超過50℃，酶在高溫下發生變*，催化活*降低，錯誤；D項，濃**使面板呈黃*由於濃**與蛋白質發生了顏*反應，正確；*選C。

知識點：烴單元測試

題型：選擇題