閱讀下面說明文，完成13——17題。（11分）餃子①春節，是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多*，在除夕...

問題詳情：

閱讀下面說明文，完成13——17題。（11分）

餃子

①春節，是我國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多*，在除夕夜，北方人要吃團圓餃子。

②餃子，在東周時稱“餅餌”，據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓裡，曾出土距今1300年唐代的餃子，出土時，一隻餃子和四隻餛飩一起放在一個木碗中，*實至少在唐代就已經有了像現在一樣的餃子，並且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種，連我國邊遠地區都已食用。④後來，很長一段時間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時紀勝》中就有“扁食包細餡”的記載。至今陝西一些地區仍把餃子稱為扁食。

⑤清朝入關後，滿族把餃子、糕點、饅頭等統稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們如果形容一個不苟言笑的人，就說這個人是“見了煮餑餑也不樂”。

⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食，多麼受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。儘管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習俗，除夕夜的“子時”，要放鞭*、吃餃子、辭舊迎新。由於除夕夜是二年相交於“子時”，意寓“交子”。後來就把“交子”時吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化**。

（選自《*晚報》，有刪改）

13.本文的說明物件是　　　　　，本文采用的說明順序是　　　　　　　。（2分）

14.文中還提到了餃子的許多別稱，請任意寫出其中四個：

　　、　　　　　、　　　　、　　　　　　　　　　　。（2分）

15.第③段除了舉例子之外，還採用了__________的說明方法，主要是為了說明：　　　　　　　　

　　　　　　　　            　（3分）

16.第③段中加點的“至少”一詞可以去掉嗎？為什麼？（2分）

17.根據文意，說說餃子蓄含了怎樣的文化**？（2分）

【回答】

 13.餃子  時間順序  14.餛飩  粉角  扁食  煮餑餑（餅餌、角子）  15.列數字  餃子流傳時間長，地域廣，且在唐代就有餃子和餛飩兩個品種。  16.不可以，“至少”一詞說明餃子最晚在唐代就有了，去掉顯得太絕對，表達不準確。（不嚴密）  17.意寓團圓；意寓新舊交替（辭舊迎新）

知識點：科普類文字閱讀

題型：現代文閱讀