生活處處有化學，請聯絡學過的化學知識。回答下列問題：（1）包餃子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食鹽等。其中...

問題詳情：

生活處處有化學，請聯絡學過的化學知識。回答下列問題：

（1）包餃子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食鹽等。其中富含糖類的是　　。

（2）人體缺　　元素能導致兒童發育不良或佝僂病，老年人會導致骨質疏鬆。

（3）加了洗滌劑的水能除去衣服上的油汙，是利用了洗滌劑的　　作用。

（4）鐵鍋容易生鏽的主要原因是鐵與空氣中的　　、水蒸氣發生了化學反應。

（5）玻璃杯、塑料盆、不鏽鋼餐具等是生活中常見的日用品，其中屬於有機合成材料製成的是　　。

【回答】

【考點】7H：乳化現象與乳化作用；8G：金屬鏽蝕的條件及其防護；I7：合成材料的使用及其對人和環境的影響；J1：人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用；J4：食品、*品與健康食品中的有機營養素．菁【專題】524：金屬與金屬材料；528：化學與生活．

【分析】（1）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源進行分析解答即可。

（2）根據鈣的生理功能和缺乏症進行分析解答。

（3）根據洗滌劑具有乳化作用，進行分析解答。

（4）鐵在空氣中鏽蝕，實際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結果。

（5）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬於合成材料，可抓住三個特徵：有機物、合成、高分子化合物。

【解答】解：（1）麵粉中富含澱粉，澱粉屬於糖類。

（2）鈣主要存在於骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質疏鬆。

（3）加了洗滌劑的水能除去衣服上的油汙，是因為洗滌劑具有乳化作用，能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大的油珠。

（4）鐵鍋容易生鏽的主要原因是鐵與空氣中的氧氣、水發生了化學反應。

（5）塑料盆是用塑料製成的，塑料屬於三大合成材料之一。玻璃杯是用玻璃製成的，屬於無機非金屬材料；不鏽鋼餐具是用不鏽鋼製成的，屬於金屬材料。

故*為：

（1）麵粉；

（2）鈣；

（3）乳化；

（4）氧氣；

（5）塑料盆。

【點評】本題難度不大，掌握有機合成材料的特徵、乳化作用、金屬鏽蝕的條件等是正確解答本題的關鍵。

知識點：各地會考

題型：填空題