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問題詳情:
化學就在我們身邊,與我們的生活息息相關。請根據所學知識回答下列問題: (1)豆腐、雞蛋、瘦肉等食物為人體提供的主要營養素是______。 (2)廚房中用洗潔精除去餐具上的油汙時,會出現______(填“溶解”或“乳化”)現象。 (3)使用碳素墨水書寫的文字很長時間不變*,是因為______。 (4)在酒廠附近常可以聞到酒味。請從微觀角度加以解釋______。
【回答】
蛋白質 乳化 常溫下碳化學*質穩定 分子在不停地做無規則的運動
知識點:溶液的形成
題型:填空題
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