“燉湯”因為味道好而深受大家喜歡。“燉湯”就是把湯料和水置於燉盅內，而燉盅則浸在大煲的水中，並用蒸架把盅與煲...

問題詳情：

 “燉湯”因為味道好而深受大家喜歡。“燉湯”就是把湯料和水置於燉盅內，而燉盅則浸在大煲的水中，並用蒸架把盅與煲底隔離，在大煲內的水沸騰過程中，煲蓋與煲的縫隙間冒出大量的“白氣”，這是            現象（填物態變化），若湯的沸點與水的沸點相同，則盅內的湯          （填“會”或“不會”）沸騰。

【回答】

【*】液化、不會          

【解析】

考點：液化及液化現象；沸騰及沸騰條件；能量轉化的現象．

知識點：汽化和液化

題型：填空題