二氧化硫（）是一種食品新增劑。葡萄酒釀造過程中新增，可防止其變質，但須嚴格控制用量，我國《葡萄酒國家標準》中規...

問題詳情：

二氧化硫（）是一種食品新增劑。葡萄酒釀造過程中新增，可防止其變質，但須嚴格控制用量，我國《葡萄酒國家標準》中規定的含量。

（1）作為食品新增劑須嚴格控制用量的原因是_____________________。

（2）為檢測某國產葡萄酒中的含量是否符合國家標準，進行如下實驗：

步驟l   取100mL該葡萄酒於錐形瓶中，加入質量分數為10%的溶液，將完全轉化成硫*。

步驟2  向錐形瓶中滴加指示劑（這指示劑在pH<7的溶液中顯常*，在pH>7的溶液中顯綠*），用*氧化*溶液中和，測得錐形瓶中硫*的質量為14.7mg。

①步驟2中，滴入指示劑後溶液呈_________*。

②向10g 30%的溶液中加入_________g水，可稀釋為10%的溶液。

③通過計算判斷該葡萄酒中的含量是否符合國家標準。

【回答】

【*】（1）過量的SO2對人體有害    （2）①紫   ②20

③解：設100mL葡萄酒中SO2的質量為，由硫元素反應前後質量守恆得

   SO2    ~    H2SO4

   64          98

            14.7mg

   解得

   即該葡萄酒中SO2的含量為，所以該葡萄酒中SO2的含量符合國家標準。

知識點：物質構成的奧祕單元測試

題型：填空題