將糖和酵母菌放入裝有溫水的玻璃瓶中攪拌,並把擠癟的小氣球套在瓶口,一段時間後,小氣球會脹大起來(如圖)。對此現...
問題詳情:
將糖和酵母菌放入裝有溫水的玻璃瓶中攪拌,並把擠癟的小氣球套在瓶口,一段時間後,小氣球會脹大起來(如圖)。對此現象的解釋正確的是
A.酵母菌分解糖產生氧氣 B.酵母菌分解糖產生二氧化碳
C.酵母菌分解糖產生乳* D.酵母菌利用糖合成澱粉
【回答】
B
【分析】
酵母菌在無氧的條件下能分解葡萄糖,產生二氧化碳和酒精。
【詳解】
如圖是發酵現象的實驗圖,水中加入了葡萄糖和小包酵母,進行攪拌,瓶口用氣球套住,在實驗中,加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖,產生二氧化碳和酒精,其中二氧化碳是氣體,會出現氣泡,所以氣球會鼓起來。故選B。
【點睛】
關鍵點:酵母菌在無氧的條件下能分解葡萄糖,產生二氧化碳和酒精。
知識點:人類對細菌和真菌的利用
題型:選擇題
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