“果糖基轉移酶”造句，怎麼用果糖基轉移酶造句

果糖基轉移酶是口腔細菌細胞外多糖合成酶之一，它以蔗糖為底物催化合成果聚糖。

筆者下面就果糖基轉移酶的分子結構、反應機制和編碼基因及其調節作一綜述。