做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的根本目的是( )A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖B.防止...
练习题1.61W
问题详情:
做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的根本目的是( )
A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖
B.防止灰尘、细菌进入坛内
C.造成坛内缺氧环境,有利于乳*菌的发酵
D.保温、保湿
【回答】
C
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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