下列说法正确的是( )A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应...
问题详情:
下列说法正确的是( )
A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪*和*三醇
D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
【回答】
* B
解析 A项,糖类化合物是多羟基醛或多羟基*以及能水解生成它们的物质,所以官能团并不都相同,错误;C项,油脂的皂化反应是在碱*条件下进行的,生成脂肪*盐,不是脂肪*,错误;D项,蛋白质的水解产物为氨基*,都含有羧基和氨基,错误。
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
-
1.下列加点字的读音全部正确的一项是( )A.烘焙(bèi) 徇(xún)私 绮(qǐ)...
问题详情:1.下列加点字的读音全部正确的一项是( )A.烘焙(bèi) 徇(xún)私 绮(qǐ)丽 铩(shā)羽而归B.矫(jiáo)情 酩(míng)酊 通缉(jī) 屡见不鲜(xiān)C.懵(měng)懂 脑髓(suǐ) 聒(guō)噪 提纲...
-
______clevertheboyis! A.How ...
问题详情:______clevertheboyis! A.How B.What C.Whata【回答】A知识点:感叹句题型:选择题...
-
_____________,_____________。万里悲秋常作客,百年多病独登台。杜甫《登高》
问题详情:_____________,_____________。万里悲秋常作客,百年多病独登台。杜甫《登高》【回答】无边落木萧萧下,不尽长*滚滚来。知识点:其他题型:填空题...
-
______bytheclearwaters,thisforestprovidesvisitorswithaw...
问题详情:______bytheclearwaters,thisforestprovidesvisitorswithawonderfulchancetoseesomeendangeredbirdsinthewild.A.BeingsurroundedB.SurroundingC.Surrounded D.Tobesurrounded【回答】C【解析】试题分析:考查过去分词做状语:句意:被清澈的水包围着,这...
相关文章
- 糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中,不属于糖类的是A.油脂 ...
- 下列有关营养物质的说法正确的是( ) A.糖类都具有甜味 B.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 C.常温下...
- 下列说法中不正确的是①糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,适当条件下均可发生水解②油脂、乙*乙酯都是酯类,但不...
- 下列说法正确的是( )A.油脂是一类天然高分子化合物,是高级脂肪*的甘油酯B.蛋白质是由氨基*形成的不可降...
- 下列有关营养物质的说法正确的是( )A.糖类都具有甜味B.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物C.常温下油脂都...
- 下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是( )A.蔗糖是一种还原*糖,能够发生银镜反应B.油脂水解的共同产物是...
- 下列说法中正确的是( )①糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,适当条件下均可发生水解②油脂、乙*乙酯都是酯...
- 下列说法正确的是A.油脂属于酯类化合物,酯类在碱*条件下的水解叫皂化反应B.用电子式表示*化*分子的形成过程:...
- 下列说法正确的是A.油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物B.酯类在碱*条件下的水解反应叫做皂化反应C.淀粉水...
- 下列说法正确的是( )A.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C.糖类、...