下列说法正确的是A.油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物B.酯类在碱*条件下的水解反应叫做皂化反应C.淀粉水...
练习题1.95W
问题详情:
下列说法正确的是
A.油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物
B.酯类在碱*条件下的水解反应叫做皂化反应
C.淀粉水解液加过量*氧化*溶液后,加新制*氧化铜悬浊液可检测是否水解完全
D.向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解,则该盐一定不是硫*铜
【回答】
D
知识点:蛋白质
题型:选择题
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