有關防腐劑的精選知識
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對羥基苯**丁酯(俗稱尼泊金丁酯)可用作防腐劑,對酵母和黴菌有很強的抑制作用,工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃...
問題詳情:對羥基苯**丁酯(俗稱尼泊金丁酯)可用作防腐劑,對酵母和黴菌有很強的抑制作用,工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的從廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁...
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“生物防腐劑”造句,怎麼用生物防腐劑造句
微生物防腐劑是一類由微生物產生的能殺死或抑制微生物生長的天然、安全、高效的食品防腐劑。細菌素在生物飼料新增劑、生物獸*及人類醫*保健和食品生物防腐劑的研發中有著廣泛的應用價值和廣闊的應用前景。本文闡述了...
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使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是( )A.新增大量防腐劑的肉類製品B.新增工業明膠的老*奶、果...
問題詳情:使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是()A.新增大量防腐劑的肉類製品B.新增工業明膠的老*奶、果凍C.用福爾馬林(*醛的水溶液)浸泡的海鮮D.包裝袋中充入氮氣的食品【回答】選D。本題考查食品安全知識...
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“公開是最好的防腐劑。”為規範權力執行,2015年,合肥市全面建立起市、縣(市)區、鄉鎮(街道)三級貫通的*...
問題詳情:“公開是最好的防腐劑。”為規範權力執行,2015年,合肥市全面建立起市、縣(市)區、鄉鎮(街道)三級貫通的*權力清單和責任清單體系,推行行政執法公示制度,依法公開執法案件主體資訊、案由、依據和辦理結果,重點推進行*批...
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苯**(C6H5COOH)可用作食品防腐劑,其**比醋*強。下列說法不正確的是A.苯**溶液的pH小於7B.苯...
問題詳情:苯**(C6H5COOH)可用作食品防腐劑,其**比醋*強。下列說法不正確的是A.苯**溶液的pH小於7B.苯**中碳、*元素的質量比是14:1C.苯**分子中碳、*、氧三種原子的個數比為7:6:2D.苯**的相對分子質量是122g【回答】D知識...
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化學與家居:家裡有許多物品與塑料有關,如 、 等,廚房裡的炊具是 製品,食品飲料中含有防腐劑、 和香精...
問題詳情:化學與家居:家裡有許多物品與塑料有關,如、等,廚房裡的炊具是製品,食品飲料中含有防腐劑、和香精等.【回答】【考點】化學的用途.【專題】課本知識同類資訊.【分析】根據家中常見的塑料製品、廚房中炊具的材料組成和...
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山梨*是應用廣泛的食品防腐劑,其結構如圖,下列關於山梨*的說法錯誤的是A.分子式為C6H8O2B.1mol該物...
問題詳情:山梨*是應用廣泛的食品防腐劑,其結構如圖,下列關於山梨*的說法錯誤的是A.分子式為C6H8O2B.1mol該物質最多可與3molBr2發生加成反應C.可使**KMnO4溶液褪*D.可與醇發生取代反應【回答】B知識點:烴的衍生物單元測試題型...
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苯***(COONa,縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A-。已知25...
問題詳情:苯***(COONa,縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A-。已知25℃時,HA的Ka=6.25×10-5,H2CO3的Ka1=4.17×10-7,Ka2=4.90×10-11。在生產碳*飲料的過程中,除了新增NaA外,還需加壓充入CO2氣體。...
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在食品中新增少量的苯***、山梨*鉀、亞硫*鹽等防腐劑,不會對人體生成危害。但按國家規定( )歲內的嬰幼兒...
問題詳情:在食品中新增少量的苯***、山梨*鉀、亞硫*鹽等防腐劑,不會對人體生成危害。但按國家規定( )歲內的嬰幼兒食品中禁止新增除營養強化劑以外的任何食品新增劑。 ...
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食品新增劑必須嚴格按照食品安全國家標準(GB2760-2011)的規定使用。作為食品新增劑中的防腐劑G和W,可...
問題詳情:食品新增劑必須嚴格按照食品安全國家標準(GB2760-2011)的規定使用。作為食品新增劑中的防腐劑G和W,可經下列反應路線得到(部分反應條件略)。(1)G的製備①A與苯*在分在組成上相差一個CH2原子團,他們互稱為 ...
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紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑,品名為“504雙吸劑”,其標籤如下圖所示.同學們對一包久置的“504雙吸劑”固...
問題詳情:紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑,品名為“504雙吸劑”,其標籤如下圖所示.同學們對一包久置的“504雙吸劑”固體樣品很好奇,設計實驗進行探究.品名:504雙吸劑成分:鐵粉、生石灰等【提出問題】久置固體的成分是什麼?【...
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食品安全是大家都關心的問題,央視《消費主張》曾播出關於超市饅頭出爐的鏡頭:生產日期隨便改,防腐劑、甜蜜素齊上陣...
問題詳情:食品安全是大家都關心的問題,央視《消費主張》曾播出關於超市饅頭出爐的鏡頭:生產日期隨便改,防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式:C6H12NNaO3S)。下列有關甜蜜素的說法正確的是A.該物質是由五種元素組成的 ...
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2011年4月11日央視《消費主張》超市饅頭這樣出爐:生產日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式:C...
問題詳情:2011年4月11日央視《消費主張》超市饅頭這樣出爐:生產日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式:C6H12NNaO3S),下列有關甜蜜素的說法正確的是A.該物質是由五種元素組成的 B.該化合物中C、N兩種元素的...
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山梨*是應用廣泛的食品防腐劑,其結構如圖K281所示,下列關於山梨*的說法錯誤的是( )圖K281A.分...
問題詳情:山梨*是應用廣泛的食品防腐劑,其結構如圖K281所示,下列關於山梨*的說法錯誤的是()圖K281A.分子式為C6H8O2B.1mol該物質最多可與3molBr2發生加成反應C.可使**KMnO4溶液褪*D.可與醇發生取代反應【回答】B[解析]由...
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食品保鮮的措施有新增防腐劑、填充氣體、放置乾燥劑和脫氧劑等。根據物質的*質選用合適的物質用於食品保鮮,對於保*...
問題詳情:食品保鮮的措施有新增防腐劑、填充氣體、放置乾燥劑和脫氧劑等。根據物質的*質選用合適的物質用於食品保鮮,對於保*食品安全和人體健康具有重要的意義。氮氣是常用的食品填充氣體,你認為選用氮氣的主要原因是什...
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化學與生活密切相關。下列說法不正確的是A.化石燃料是可再生能源B.食鹽可作調味劑和防腐劑C.蠶絲是蛋白質,屬於...
問題詳情:化學與生活密切相關。下列說法不正確的是A.化石燃料是可再生能源B.食鹽可作調味劑和防腐劑C.蠶絲是蛋白質,屬於天然高分子材料D.空氣質量報告中PM2.5指的是懸浮顆粒物【回答】【*】A【解析】【詳解】A.化石燃...
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山梨*(CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH)是一種常用的食品防腐劑.下列關於山梨**質的敘述中,不正確的...
問題詳情:山梨*(CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH)是一種常用的食品防腐劑.下列關於山梨**質的敘述中,不正確的是()A.可與*反應B.可與碳**溶液反應C.可與溴的四*化碳溶液發生取代反應D.可生成高分子化合物【回答】【考點】HD:有機物的結構和*質....
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5~40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑,其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。...
問題詳情:5~40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑,其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖為分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答: ...
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飲食健康是大家比較關心的話題。下列做法中,對人體無害的是A.肉類製品新增大量的防腐劑 B....
問題詳情:飲食健康是大家比較關心的話題。下列做法中,對人體無害的是A.肉類製品新增大量的防腐劑 B.煲湯時放入適量的加*鹽C.種植蔬菜噴灑劇毒農*殺蟲 D.生產豆芽時加入高效增白...
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下列關於食品新增劑的敘述中,不正確的是 ( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞**...
問題詳情:下列關於食品新增劑的敘述中,不正確的是 ( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞***可用作防腐劑,但不宜過量C.應禁止使用味精 D.苯鉀*...
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使用下列食品參加劑不會改變原分散系種類的是A.乳化劑 B.防腐劑 C.增稠劑 ...
問題詳情:使用下列食品參加劑不會改變原分散系種類的是A.乳化劑 B.防腐劑 C.增稠劑 D.凝固劑【回答】B知識點:化學反應及及其能量變化題型:選擇題...
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用化學的視角看生活中的現象。(1)因 化學*質不活潑、無毒、價廉,所以它可用作食品防腐劑。 (2)小白鼠在裝有...
問題詳情:用化學的視角看生活中的現象。(1)因化學*質不活潑、無毒、價廉,所以它可用作食品防腐劑。 (2)小白鼠在裝有空氣的密閉容器中可存活一段時間,說明空氣中含有。 (3)澄清石灰水長期露置於空氣中會變渾濁,說明...
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綠*食品是指 A.沒有新增防腐劑的優質食品 B.種植過程中沒有使用農*和化肥的食品 C.產自良好生態環境,無...
問題詳情:綠*食品是指 A.沒有新增防腐劑的優質食品 B.種植過程中沒有使用農*和化肥的食品 C.產自良好生態環境,無汙染、安全、優質的食品 D.營養價值高、能量高、新鮮的食品【回答】C知識點:合理營養與食品安全題型:...
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亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品,探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知...
問題詳情:亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品,探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知:NO2和NO的沸點分別是21℃和-152℃。回答下列問題:(1)組裝好儀器後,接下來進行的*作是________________;裝...
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市場上出售的“涪陵榨菜"的配料中,苯***是一種防腐劑,你認為 ( )A.防腐劑對人體有害,絕對不能使用...
問題詳情:市場上出售的“涪陵榨菜"的配料中,苯***是一種防腐劑,你認為 ( )A.防腐劑對人體有害,絕對不能使用B.防腐劑對人體沒有危害,可以大量應用在食品加工上 C.加人防腐劑的食品永遠不會變質,不需要註明生產日期和...