在“探究pH對酶活*的影響”的實驗中，不正確的是（　　）                          A...

問題詳情：

在“探究pH對酶活*的影響”的實驗中，不正確的是（　　）                          

A．自變數是pH                                                                                 

B．控制不變的量有溫度、底物濃度、酶濃度、反應時間等                             

C．可以通過測定濾出的果汁的體積來判斷果膠酶的最適pH                           

D．pH過低時，果膠酶活*變小，但是不會失活                                            

【回答】

解：A、在“探究pH對酶活*的影響”的實驗中，自變數是pH，A正確；                

B、控制不變的量為無關變數，有溫度、底物濃度、酶濃度、反應時間等，B正確；                   

C、可以通過測定濾出的果汁的體積來判斷果膠酶的最適pH，C正確；                 

D、pH過低時，果膠酶空間結構被破壞，喪失活*，D錯誤．                        

故選：D．                                                                                         

知識點：酶與ATP

題型：選擇題