橄欖油營養豐富、滋潤度高，在餐飲、美容及制皁領域越來越受到大家的青睞。(1)橄欖油中富含的主要營養素是

問題詳情：

橄欖油營養豐富、滋潤度高，在餐飲、美容及制皁領域越來越受到大家的青睞。

(1)橄欖油中富含的主要營養素是_______。

(2)工廠可用活*炭對初榨橄欖油進行脫*處理，這是利用了活*炭的____*。

(3)用橄欖油製成的肥皂在洗滌油汙的過程中起_____作用。

【回答】

 油脂  吸附；  乳化

【解析】(1)根據橄欖油中富含油脂解答；(2)根據活*炭具有吸附*解答；(3)根據肥皂具有乳化作用解答。(1)橄欖油中富含的主要營養素是油脂；(2)工廠可用活*炭對初榨橄欖油進行脫*處理，這是利用了活*炭的吸附*；(3)用橄欖油製成的肥皂在洗滌油汙的過程中起乳化作用。

知識點：溶液的形成

題型：填空題