下圖為某蛋白質的相關資料，下列說法正確的是A．該蛋白質含有兩條肽鏈B．形成該蛋白質時，相對分子質量減少了226...

問題詳情：

下圖為某蛋白質的相關資料，下列說法正確的是

A．該蛋白質含有兩條肽鏈

B．形成該蛋白質時，相對分子質量減少了2268

C．該蛋白質的R基上共有16個氨基

D．構成該蛋白質的氨基*共有142個羧基

【回答】

B

【分析】

本題以圖文結合為情境，綜合考查學生對氨基*的結構特點及其脫水縮合知識的識記、理解能力和與蛋白質相關的計算能力。

【詳解】

柱形圖顯示：羧基總數為15個，R基上的羧基數目也為15個，而蛋白質分子中的羧基總數＝肽鏈數＋R基上的羧基數目，所以該蛋白質含有15－15＝0條肽鏈，進而推知該蛋白質由環狀多肽構成，A錯誤；形成該蛋白質時，脫去的水分子數＝氨基*數＝126，減少的相對分子質量等於脫去的水的相對分子質量的總和，即等於18×126＝2268，B正確；在環狀多肽中，氨基總數＝R基上的氨基數＝17，C錯誤；綜上分析，該蛋白質由126個氨基*脫水縮合而成，其中有15個氨基*的R基含有羧基，因此構成該蛋白質的氨基*共有141個羧基，D錯誤。

【點睛】

關於由環狀多肽組成的蛋白質的計算技巧：

①脫水數＝肽鍵數＝氨基*數。

②氨基數＝R基上的氨基數＝各氨基*中氨基的總數。

③羧基數＝R基上的羧基數＝各氨基*中羧基的總數。

④減少的相對分子質量＝脫去的水的相對分子質量的總和＝18×脫水數

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題