國文屋1下列說法正確的是A.乙烯和乙*都能發生加聚反應B.蛋白質水解的最終產物是多肽C.米酒變*的過程涉及了氧化反應...
問題詳情：
1下列說法正確的是
A. 乙烯和乙*都能發生加聚反應
B. 蛋白質水解的最終產物是多肽
C. 米酒變*的過程涉及了氧化反應
D. 石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程
【回答】
【*】C
【解析】試題分析：A、乙*不能發生加聚反應，錯誤；B、蛋白質水解的最終產物是氨基*，錯誤；C、米酒變*的過程中乙醇被氧化為乙*，涉及氧化反應，正確；D、石油和油脂都不是高分子化合物，錯誤。
考點：考查常見有機物的成分和*質。
知識點：油脂
題型：選擇題
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