“舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實物圖。(1)牛肉富含的營養物質是  (2)*鹽中的“*”是指元素(填“元...

問題詳情：

 “舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實物圖。

(1)牛肉富含的營養物質是  

(2)*鹽中的“*”是指元素(填“元素”“原子”或“單質”)。食用*鹽是為了預防   。(填字母)

a．貧血　　b．*狀腺腫大　　c．夜盲症

(3)為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是    (填字母)

a．黴變大米蒸煮後食用

b．*醛溶液浸泡蝦仁防腐

c．適當使用食品新增劑

(4)淨水機所標物質中屬於有機合成材料的是  ，淨水機中使用活*炭來除去水中一些溶解的雜質，是因為活*炭具有吸附作用。

【回答】

蛋白質。B  c。塑料 

知識點：未分類

題型：填空題