用蒸籠蒸饅頭,是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟?小明仔細觀察後發現:高溫的蒸汽經過多層蒸格向上升,遇到冷的蒸籠蓋...
練習題1.96W
問題詳情:
用蒸籠蒸饅頭,是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟?小明仔細觀察後發現:高溫的蒸汽經過多層蒸格向上升,遇到冷的蒸籠蓋時,大量水蒸氣發生 現象, 很多熱量,使 層蒸格中的饅頭先熟。有經驗的師傅拿剛出籠的饅頭前,先將手蘸點水,這樣做主要是利用 ,使手不會被燙傷。
【回答】
液化 放出 上 水汽化吸熱
知識點:汽化和液化
題型:填空題
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