炸油條、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮雞蛋用水.這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的 (選填“熱量”或...
練習題3.36W
問題詳情:
炸油條、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮雞蛋用水.這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的 (選填“熱量”或“溫度”),這是因為油和水的 不同.
【回答】
溫度;沸點.
知識點:汽化和液化
題型:填空題
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