洗衣粉是人們日常生活所必需的,有同學對加酶洗衣粉的作用很感興趣,為此做了以下實驗探究。實驗過程:①用天平稱取加...
問題詳情:
洗衣粉是人們日常生活所必需的,有同學對加酶洗衣粉的作用很感興趣,為此做了以下實驗探究。
實驗過程:
①用天平稱取加酶洗衣粉若干份,每份5克。
②製作被牛奶(主要含蛋白質和脂肪)和藍墨水[主要成分:阿拉伯樹膠(植物纖維)、鞣*與硫*亞鐵]處理過的同一布料若干份(汙漬大小以滴管滴數為準)。
③取2只500毫升燒杯,依次編號為A、B,分別加入200毫升水和一份已稱好的洗衣粉,放人10℃水浴鍋中並攪拌。
④取2塊被牛奶和藍墨水處理過的布料各一份,分別同時放人燒杯中,用玻璃棒攪拌,並用秒錶記錄除去汙漬所需時間。
然後,分別以水浴鍋溫度依次為20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃,重複步驟③④實驗,記錄除去汙漬所需時間,結果如下表。
不同溫度除去不同汙漬所需時間(分鐘)
水溫(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
奶漬 | 48 | 43 | 28 | 12 | 6 | 4 | 12 | 17 |
藍墨水 | 93 | 86 | 80 | 72 | 68 | 67 | 81 | 105 |
(1)請以溫度為橫座標,酶促反應速度為縱座標畫出除去奶漬實驗的大致情況圖。
(2)解釋在同一水溫下除去兩種汙潰時間不同的可能原因是:_________________________
(3)請你為上述探究實驗命題__________________________________________________。
(4)上述探究過程(①至④)隱含___________和_________________________兩個步驟。
(5)上述實驗牽涉兩項對照關係,一項是針對_________________________的成分對照,另一項是針對________________________的條件對照。這裡的條件對照與一般實驗空白對照的區別是:_________________________________________________________。
【回答】
知識點:酶的應用
題型:綜合題
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