某生物學興趣小組進行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實驗。下表是他們記錄的不同溫度下除去不同汙漬所需時間的對照表...
問題詳情:
某生物學興趣小組進行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實驗。下表是他們記錄的不同溫度下除去不同汙漬所需時間的對照表,請依據表中資料作答。
水溫/℃ | 冷水 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
植物油 | 48 | 39 | 30 | 20 | 17 | 11 | 12 | 20 |
藍墨水 | 93 | 86 | 80 | 72 | 68 | 67 | 81 | 105 |
奶漬 | 48 | 43 | 28 | 12 | 6 | 4 | 12 | 17 |
(1)要達到最佳洗滌效果,使用加酶洗衣粉的最適宜溫度在______________附近。
(2)在適宜溫度範圍內,加酶洗衣粉對衣物上的________的洗滌效果最佳,對________的洗滌效果最差,其原因是__________________________________________________。
(3)羊毛、蠶絲等織物________(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌,因為________________________________________________________________________。
【回答】
(1)60℃
(2)奶漬 藍墨水 奶漬的主要成分是蛋白質和脂肪,加酶洗衣粉含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白質和脂肪等有機物分解,而很難使藍墨水的成分分解
(3)不能 羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質分解,從而使織物受到破壞
知識點:酶的應用
題型:填空題
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