據報道，從部分企業生產的速凍食品中檢出葡萄球菌超標，“細菌門”事件引起公眾普遍關注．葡萄球菌能分解卵黃中的卵*...

問題詳情：

據報道，從部分企業生產的速凍食品中檢出葡萄球菌超標，“細菌門”事件引起公眾普遍關注．葡萄球菌能分解卵黃中的卵*脂，在含卵黃的固體培養基上形成的菌落周圍會出現特有的乳白*的乳濁環．請回答下列問題．

（1）某興趣小組欲檢測某果汁類食品中含有葡萄球菌，請幫他們完善下列步驟．

①配製培養基：稱取適量的牛肉膏、蛋白腖．NaCl、瓊脂等，加入蒸餾水，攪拌加熱至完全溶解後調節PH，分裝到錐形瓶後進行　  　，在無菌狀態下加入卵黃液搖勻後立即倒平板．

②接種：取待檢測果汁2.5ml加入22.5mL滅菌生理鹽水中，製成接種樣液．

實驗組：將接種樣液用　   　法接種在含卵黃的固體培養基上．

對照組：將　   　用劃線法接種在含卵黃的固體培養基上或不接種作為　   　對照．

將上述接種後的培養皿同時放在36℃的恆溫箱中培養48h．

③觀察：觀察培養基表面　    　．

（2）培養基中的牛肉膏和蛋白腖為葡萄球菌生長和繁殖提供　   　．

葡萄球菌能耐受高濃度的NaCl溶液，所以在配製培養基時加入高濃度的NaCl溶液可以將它分離出來，此培養基屬於　   　培養基．

（3）若要統計某土壤樣品中該活菌數目，宜採用　   　 法．

【回答】

（1）①滅菌  ②平板劃線  無菌生理水  空白 ③是否出現周圍有乳濁環的菌落

（2）碳源和氮源   選擇

（3）稀釋塗布平板

知識點：微生物的利用

題型：填空題