在“三鹿”奶粉事件之前,關於奶粉在有些地區曾發生“毒奶粉”事件。劣質奶粉製造商為牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白...
問題詳情:
在“三鹿”奶粉事件之前,關於奶粉在有些地區曾發生“毒奶粉”事件。劣質奶粉製造商為牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白質的含量,導致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴重營養不良乃至死亡。為了測定某牛奶樣品中蛋白質的含量,現採用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質。其原理是把蛋白質中的氮元素完全轉化為氨氣(化學式為NH3),再用稀硫*吸收氨氣,反應的化學方程式為:2 NH3+H2SO4= (NH4)2 SO4,現取該奶粉樣品100g,用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質,產生的氨氣用7.5g溶質質量分數為19.6%的稀硫*恰好完全吸收。
計算並回答下列問題:
(1)產生氨氣的質量是多少?(計算結果精確到0.01,下同)
(2)含氮元素的質量多少?
(3)該奶粉中氮的含量是否達到了國家規定的標準。(奶粉中蛋白質的含量國家標準為:每100g嬰幼兒奶粉中含12g~25g。蛋白質含氮元素的質量分數為16%)
【回答】
(1)0.51g (3分)(2)0.42g (2分) (3)不達標 (1分
知識點:*和鹼單元測試
題型:計算題
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