國文屋植物種子內質量相等的下列物質，在被充分氧化時釋放能量最多的是（ ）A．澱粉B．油脂C．蛋白質D．核*
練習題3.06W
問題詳情：
植物種子內質量相等的下列物質，在被充分氧化時釋放能量最多的是（ ）
A．澱粉 B．油脂 C．蛋白質 D．核*
【回答】
解：核*是一切生物的遺傳物質，但不是能量物質．澱粉、脂肪和蛋白質都可以氧化分解，釋放能量，每克糖類和蛋白質徹底氧化分解平均可釋17.15KJ的能量，而每克脂肪即油脂徹底氧化分解可釋放38.91kJ的能量． 故選：B．
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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