春节是*及一些*民族所喜欢的一个传统节日,也是家人团聚的时候。请回答下列有关微生物的问题。 (1)家人...
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春节是*及一些*民族所喜欢的一个传统节日,也是家人团聚的时候。请回答下列有关微生物的问题。
(1)家人团聚离不开美酒助兴,利用酵母菌发酵酿酒在我国有着悠久历史.与无氧条件相比,在有氧条件下该菌的增殖速度 (填“快”或“慢”)。如果在酿酒过程中发现该菌数董充足却无酒精产生,应该采取的措施是 。
(2)家人团聚离不开美味饺子,人们在吃饺子时軎欢蘸醋。制作食醋的微生物是 ,根据该微生物的呼吸作用类型,食醋的制作过程霱要在 条件下才能完成。
(3)在果酒和果醋的制作过程中,前者的发酵时 间 (填“长于”或“短于”)后者的发酵时间.检测酒精生成的原理是在**条件下,酒精与 反应呈现灰绿*。
【回答】
知识点:微生物的利用
题型:填空题
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