糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质.下列有关说法正确的是( ) A.蛋白质由C、H、O三种元素组成 B.油脂...
问题详情:
糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质.下列有关说法正确的是( )
A. | 蛋白质由C、H、O三种元素组成 | |
B. | 油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯 | |
C. | 糖类的主要成分是高级脂肪*甘油酯 | |
D. | 糖类由C、H、O、N四种元素组成 |
【回答】
考点:
氨基*、蛋白质的结构和*质特点;油脂的*质、组成与结构.
专题:
有机物的化学*质及推断.
分析:
A.蛋白质中只有C、H、O、N等元素;
B.油脂是高级脂肪*甘油酯;
C.油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯;
D.糖类由C、H、O三种元素组成.
解答:
解:A.蛋白质还含有N等元素,故A错误;
B.油脂是高级脂肪*甘油酯,故B正确;
C.油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯,故C错误;
D.糖类由C、H、O三种元素组成,故D错误.
故选B.
点评:
本题考查糖类油脂蛋白质的元素组成,题目难度不大,注意油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯.
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
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