葡萄酒中常加入亚硫*盐作为食品添加剂,为检测某葡萄酒样品中亚硫*盐的含量(通常以酒样中SO2的量计),某研究小...
问题详情:
葡萄酒中常加入亚硫*盐作为食品添加剂,为检测某葡萄酒样品中亚硫*盐的含量(通常以酒样中SO2的量计),某研究小组设计了如下实验(已知还原*:SO>I->Cl-)。
下列说法不正确的是( )
A.葡萄酒中加亚硫*盐的主要目的是防止氧化,利用了亚硫*盐的还原*
B.通入N2和煮沸的目的是为了将产生的气体从溶液中全部赶出
C.若试剂A选择*水,则试剂B可选择NaOH标准液
D.若试剂A选择碱液,调节吸收后溶液为中*,则试剂B可选择I2标准液
【回答】
* C
解析 A项,亚硫*盐具有较强的还原*,可以防止葡萄酒被氧化,正确;B项,温度越高,气体在水中的溶解度越小,通入N2和煮沸可以将产生的气体从溶液中全部赶出,正确;C项,若试剂A选择*水,溶液中会引入部分盐*,当试剂B选择NaOH标准液时,消耗*氧化*会偏大,造成结果有较大误差,错误;D项,若试剂A选择碱液,调节吸收后溶液为中*,试剂B选择I2标准液,*与亚硫*盐反应生成硫*,可以测定亚硫*盐的含量,正确;故选C。
知识点:氧化还原反应
题型:选择题
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