隔水蒸鸡是海南常见的一道菜,其做法是:将鸡肉用盘子盛好放在装有清水的汤锅上蒸熟。盘子里的汤汁是水蒸气
问题详情:
隔水蒸鸡是海南常见的一道菜,其做法是:将鸡肉用盘子盛好放在装有清水的汤锅上 蒸熟。盘子里的汤汁是水蒸气_____形成的(填物态变化名称)。烹饪时,整个房间都能闻到鸡肉的浓香味,这是发生了_____现象。
【回答】
(1). 液化 (2). 扩散
【解析】隔水蒸鸡是海南常见的一道菜,其做法是:将鸡肉用盘子盛好放在装有清水的汤锅上蒸熟。
由于鸡与水不接触,所以盘子里的汤汁是水蒸气液化形成的;
烹饪时,整个房间都能闻到鸡肉的浓香味,这是发生了扩散现象,是分子不停运动的结果。
点睛:牢记分子动理论的相关知识,物质是由大量分子组成的,这些分子处于不停的无规律热运动之中,分子运动形成了扩散现象。
知识点:分子热运动
题型:填空题
-
对于一定量的理想气体,下列说法正确的是______。(选对一个给3分,选对两个给4分,选对3个给6分。每选错一...
问题详情:对于一定量的理想气体,下列说法正确的是______。(选对一个给3分,选对两个给4分,选对3个给6分。每选错一个扣3分,最低得分为0分) A.若气体的压强和体积都不变,其内能也一定不变 B.若气体的内能不变,其状态也一定不变 C.若气体的...
-
某有机物结构简式为,下列关于该有机物的说法中不正确的是( )A.遇FeCl3溶液显紫*B.与足量的*氧化*溶...
问题详情:某有机物结构简式为,下列关于该有机物的说法中不正确的是()A.遇FeCl3溶液显紫*B.与足量的*氧化*溶液在一定条件下反应,最多消耗NaOH3molC.能发生缩聚反应和加聚反应D.1mol该有机物与溴发生加成反应,最多消耗1molBr2【回答】解析A项,有机物分子中存在*羟基,所以...
-
下列反应的离子方程式正确的是( )A.在碳**镁溶液中加入足量Ca(OH)2溶液:Mg2++2HCO3-+C...
问题详情:下列反应的离子方程式正确的是( )A.在碳**镁溶液中加入足量Ca(OH)2溶液:Mg2++2HCO3-+Ca2++2OH-=MgCO3↓+CaCO3↓+2H2OB.电解饱和食盐水:C.过量的铁与浓**反应: Fe+6H++3NO3-=Fe3+十3NO2↑+3H2OD.向硫*铝铵[NH4Al(SO4)2]溶液中滴加足量Ba(OH)2溶液 NH4++Al...
-
图3-2-3中是四个图形,则下面对图形的叙述正确的个数是( )图3-2-3①线段AB与*线MN不相交 ②点...
问题详情:图3-2-3中是四个图形,则下面对图形的叙述正确的个数是( )图3-2-3①线段AB与*线MN不相交 ②点M在线段AB上③直线a与直线b不相交 ④延长线*线AB,则会通过点CA.0 B.1 C.2 D.3【回答】思路解析:“*线MN”不仅告诉我们MN是...
相关文章
- 蒸馏是实验室制备蒸馏水的常用方法,如图所示的两个装置都可以制取蒸馏水。(1)图I是实验室制取蒸馏水的常用装置,...
- 工业生产上,植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法,原因是A.植物芳香油易溶于水B.水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上...
- 工业生产上,植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法,原理是( )A.利用水蒸气可将挥发*强的植物芳香油携带出来B.水蒸...
- 蒸馏是实验室制备蒸馏水的常用方法,如图所示两个装置都可以制取蒸馏水。(1)图Ⅰ是实验室制取蒸馏水的常用装置,仪...
- 蒸粽子时将碗倒扣在盛有适量水的锅中当支架,把装有粽子的盘子放在上方,如图*。蒸好后打开锅盖,看到锅盖内表面有许...
- 下列说法中,不正确的是( )A.蒸馏法淡化海水是将水加热至105℃蒸发汽化,然后将蒸气冷凝而得到蒸馏水的方法...
- 海水淡化可有效解决人类的用水问题,淡化海水的方法有很多种,其中一种是“蒸馏法”,即将海水中的水蒸发出来,再将水...
- 在大海上想要获得淡水,可采用图示的“充气式太阳能蒸馏器”.它是通过太阳照*充气物内的海水,产生大量水蒸气,水蒸...
- 海水淡化可有效解决人类的用水问题.淡化海水的方法有很多种,其中一种是“蒸馏法”,即将海水中的水蒸发出来,再将水...
- “炖汤”因味道好而深受人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离...