國文屋某同學在鑑定食物營養成分時，向饅頭屑上滴加*酒，饅頭屑變成藍*。該實驗結果説明饅頭中含有A.澱粉 ...
練習題1.52W
問題詳情：
某同學在鑑定食物營養成分時，向饅頭屑上滴加*酒，饅頭屑變成藍*。該實驗結果説明饅頭中含有
A. 澱粉 B. 水 C. 無機鹽 D. 蛋白質
【回答】
A
知識點：食物中的營養物質
題型：選擇題
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