小強為自己準備的午餐食譜如圖:主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸鱸魚飲料*奶、白開水(1)媽媽建議增加涼拌黃瓜、...
問題詳情:
小強為自己準備的午餐食譜如圖:
主食 | 饅頭、米飯 |
副食 | 紅燒牛肉、清蒸鱸魚 |
飲料 | *奶、白開水 |
(1)媽媽建議增加涼拌黃瓜、清炒芹菜,是從營養均衡方面考慮黃瓜、芹菜可以為人體提供身體必須的________; (2)聯繫課本知識,小強發現媽媽增加的芹菜富含________元素,可有效預防貧血; (3)從食譜中知道營養素主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素________ 和水六大類.
【回答】
【*】維生素;鐵;無機鹽
【解析】【解答】(1)蔬菜、水果中富含維生素; (2)芹菜富含鐵元素,可有效預防貧血; (3)人體所需營養元素有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水. 故*為:(1)維生素;(2)鐵;(3)無機鹽. 【分析】(1)蔬菜、水果中富含維生素; (2)鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會患缺鐵*貧血; (3)根據人體所需營養元素有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水分析.
知識點:人類重要的營養物質
題型:填空題
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