國文屋蛋白質發生的下列過程中，可逆的是（ ）A、鹽析 B、變* C、煮熟 D、加入濃硫*
練習題1.52W
問題詳情：
蛋白質發生的下列過程中，可逆的是（ ）
A、鹽析 B、變* C、煮熟 D、加入濃硫*
【回答】
A
知識點：蛋白質
題型：選擇題
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