4．某實驗室用*、乙兩發酵罐進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘...

問題詳情：

4．某實驗室用*、乙兩發酵罐進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定一次兩發酵罐中氧氣和酒精的含量，記錄數據並繪成如下圖所示的曲線圖。據圖分析下列有關實驗的敍述正確的是

    A．在第2小時*罐中的酒精和CO2的含量均低於乙罐的含量

    B．*、乙兩發酵罐依次在第4小時和第5小時無氧呼吸速率最快

    C．實驗結果表明酒精的產量隨氧氣含量的增多而增加

    D．在實驗結束時*、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比為8：5

【回答】

【*】D

【解析】從圖中信息可知，乙發酵罐產生的酒精總量為15 mol，由於乙發酵罐只有無氧呼吸，故乙發酵罐無氧呼吸產生的CO2量為15 mol，而*發酵罐中原有6 mol氧氣，有氧呼吸產生的CO2為6 mol，又因產生的酒精的總量為18 mol，則無氧呼吸產生的CO2量為18 mol，綜上*、乙發酵罐最終產生的CO2之比為24∶15＝8∶5；*發酵罐酒精開始產生於第2 h；從*裝置可知，酵母菌是異養兼*厭氧型生物；因酒精是酵母菌無氧呼吸的產物，所以通入過多氧氣會抑制無氧呼吸，得到酒精量會減少甚至沒有酒精產生。

知識點：呼吸作用

題型：選擇題