下列说法中错误的是( )A.在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝结为豆腐B.温度越高,酶的催化活*越强C.用灼...
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下列说法中错误的是( )
A.在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝结为豆腐
B.温度越高,酶的催化活*越强
C.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D.浓**使皮肤呈黄*是由于浓**与蛋白质发生了颜*反应
【回答】
解析:在一定温度范围内,温度越高,酶的催化活*越强,但超过一定温度,温度越高,酶的催化活*越低,甚至完全丧失活*,B项是错误的。A项中实际是在蛋白质和水的混合体系中加入无机盐,使蛋白质的溶解度降低,形成凝胶,而蛋白质的生理活*没有发生变化。C项中毛织物的主要成分是天然蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,棉织物的主要成分是纤维素,灼烧时,无明显的气味。D项叙述是正确的。
*:B
知识点:非金属元素的单质及其化合物
题型:选择题
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