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练习题9.17K
问题详情：
下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是（ ）
A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B、蛋白质可以水解，水解的最终产物是氨基*
C、重金属盐能使蛋白质变*,所以误食重金属盐会中毒
D、浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄*,是由于蛋白质发生颜*反应
【回答】
A
知识点：蛋白质
题型：选择题
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