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烹製魚時,同時加料酒和食醋能使魚肉味香可口,這是因為兩者發生了反應(未標明條件):C2H5OH+CH3COOH...
問題詳情:烹製魚時,同時加料酒和食醋能使魚肉味香可口,這是因為兩者發生了反應(未標明條件):C2H5OH+CH3COOH=H2O+CH3COOC2H5(乙*乙酯)。下列四種說法正確的有( )①乙醇具有良好的導電*②加水稀釋食醋,溶液pH值變大③能聞...