小明每天早上都要喝一杯豆漿，這為他補充的營養素是（　　）A．蛋白質  B．油脂C．維生素  D．無機鹽

問題詳情：

小明每天早上都要喝一杯豆漿，這為他補充的營養素是（　　）

A．蛋白質   B．油脂 C．維生素   D．無機鹽

【回答】

【考點】J4：食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【專題】211：化學與生活健康．

【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

【解答】解：A、豆漿中富含蛋白質，故選項正確．

B、豆漿中富含蛋白質，而不是富含油脂，故選項錯誤．

C、豆漿中富含蛋白質，而不是富含維生素，故選項錯誤．

D、豆漿中富含蛋白質，而不是富含無機鹽，故選項錯誤．

故選A．

【點評】本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題