國文屋浪費食物可恥，“光碟”行動光榮，把剩飯菜打包放進*箱不容易*變質的主要原因是（）A．沒空氣，細菌真菌缺氧死亡...
問題詳情：
浪費食物可恥，“光碟”行動光榮，把剩飯菜打包放進*箱不容易*變質的主要原因是（ ）
A．沒空氣，細菌真菌缺氧死亡 B．沒空氣，細菌真菌無法繁殖
C．溫度低，營養物質分解慢 D．溫度低，細菌真菌生長繁殖慢
【回答】
D
【解析】
試題分析：細菌和真菌等微生物的生長繁殖需要適宜的溫度。*箱內溫度低，微生物生長繁殖速度慢。
【考點定位】本題考查食品防腐的原理，容易題，屬於理解層次。
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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