辣椒素作為一種生物鹼廣泛用於食品保健、醫*工業等領域.辣椒素的獲得途徑如圖.(1)圖中①和②分別表示辣椒組織培...
問題詳情:
辣椒素作為一種生物鹼廣泛用於食品保健、醫*工業等領域.辣椒素的獲得途徑如圖.
(1)圖中①和②分別表示辣椒組織培養中細胞的 和 過程.
(2)圖中培養外植體的培養基中常用的凝固劑是 .培養基中的生長素和細胞*素用量的比值 (填“高”或“低”)時,有利於芽的分化.對培養基徹底滅菌時,應採用的滅菌方法是 .
(3)圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數是 .用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時,常用的酶是 和纖維素酶.
(4)提取辣椒素過程中,萃取加熱時需安裝冷凝迴流裝置,其目的是 .
【回答】
解:(1)植物組織培養的關鍵過程包括脫分化和再分化,由形成的愈傷組織再分化成具根和芽的試管苗.
(2)在組織培養過程中,需要無菌無毒條件、一定的營養條件、激素條件和適宜的環境條件等.生長素含量高於細胞*素時,愈傷組織先分化出芽,反之,則先分化出根.製作植物組織培養等培養基時,需向培養基中加入瓊脂進行凝固,並採用高壓蒸汽法進行滅菌瓊脂.
(3)對植物外植體進行消毒,消毒所用的酒精體積分數為70%. 將愈傷組織分離成單個細胞時需要酶解植物細胞壁,植物細胞壁的成分為纖維素和果膠,故需用纖維素酶和果膠酶.
(4)提取辣椒素過程中,萃取加熱時需安裝冷凝迴流裝置,其目的是防止有機溶劑揮發.
故*為:
(1)脫分化(或去分化) 再分化
(2)瓊脂 低 高壓蒸汽滅菌
(3)70% 果膠酶
(4)防止有機溶劑揮發
知識點:細胞工程
題型:填空題
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