下列關於維生素C的說法錯誤的是( )A.維生素C是水溶*的,在洗菜時容易損失B.維生素C怕高溫,加熱時間過...
問題詳情:
下列關於維生素C的說法錯誤的是( )
A.維生素C是水溶*的,在洗菜時容易損失
B.維生素C怕高溫,加熱時間過長會被破壞
C.維生素C具有還原*,含維生素C的蔬菜存放時間越長,維生素C損失越多
D.缺乏維生素C,可以多食用富含維生素C的胡蘿蔔補充
【回答】
D
知識點:葡萄糖 蔗糖
題型:選擇題
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