葡萄糖是一種單糖的主要原因是()A.糖類中含碳原子數量最少     B.不能再水解成更簡單的糖C.分子中只有一...

問題詳情：

葡萄糖是一種單糖的主要原因是( )

A. 糖類中含碳原子數量最少      B. 不能再水解成更簡單的糖

C. 分子中只有一個醛基     D. 糖類中結構最簡單

【回答】

B

【解析】

【詳解】A．按碳原子數目，單糖可分為*糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子數不是最少，故A錯誤；

B．單糖一般是含有3-6個碳原子的多羥基醛或多羥基*，葡萄糖為單糖，不能發生水解反應，故B正確；

C．單糖又可分為醛糖和*糖，不一定為醛基，故A錯誤；

D．單糖可分為*糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的結構不是最簡單的，故D錯誤；

故選B。

【點晴】把握葡萄糖與單糖的聯絡和區別是解題關鍵；注意糖類的定義與生活中的“糖”的意義有較大差別：它是多羥基醛或多羥基*，與是否有甜味並沒有直接關係；糖類的碳水化合物通式Cn(H2O)m也並不是普遍規律。單糖就是不能再水解的糖類，是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位，葡萄糖為單糖，不能發生水解反應。

知識點：葡萄糖 蔗糖

題型：選擇題