下列實驗方案不合理的是( )A.鑑別織物成分是真絲還是棉花:用灼燒的方法B.檢驗澱粉是否完全水解:加入*水C...
問題詳情:
下列實驗方案不合理的是( )
A. 鑑別織物成分是真絲還是棉花:用灼燒的方法
B. 檢驗澱粉是否完全水解:加入*水
C. 檢驗葡萄糖的存在:加入銀氨溶液並水浴加熱
D. 觀察蛋白質鹽析現象:向雞蛋清溶液中加入濃的CuSO4溶液
【回答】
【*】D
【解析】
【詳解】A、真絲的成分是蛋白質,含C、H、O、N,有的還含有S、P等,燃燒時有燒焦羽毛的氣味;棉花的成分是纖維素,灼燒時有紙燃燒的氣味,故燃燒的氣味不同,可以用灼燒的方法鑑別,故A正確;
B、澱粉遇*水變藍,故水解完全時,加入*水不變*,水解不徹底時,加入*水變藍,故B正確;
C、葡萄糖是還原*糖,能發生銀鏡反應,故加入銀氨溶液並水浴加熱有銀鏡出現,則說明存在葡萄糖,故C正確;
D、重金屬鹽能使蛋白質變*,輕金屬鹽能使蛋白質鹽析,而硫*銅是重金屬鹽,故使蛋白質變*,故D錯誤。
故選:D。
知識點:蛋白質
題型:選擇題
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