國文屋如圖2所示是餐桌上常見的美食，其中所包含的物理知識正確的是（ ）A．蒸餃——剛蒸熟的餃子冒“白氣”是...
問題詳情：
如圖2所示是餐桌上常見的美食，其中所包含的物理知識正確的是（ ）
A．蒸餃——剛蒸熟的餃子冒“白氣”是汽化現象
C．回鍋肉——炒肉時是通過做功的方式使肉和菜的內能增加
D．玉米排骨湯——當湯沸騰以後，把燉湯的火調小是為了降低湯的溫度
【回答】
B
知識點：內能單元測試
題型：選擇題
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