國文屋重金屬的毒*，主要是由於它與人體內酶中的巰基（—SH）結合而產生的。誤食重金屬鹽後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解...
問題詳情：
重金屬的毒*，主要是由於它與人體內酶中的巰基（—SH）結合而產生的。誤食重金屬鹽後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養素是
A．蛋白質 B．糖類 C．油脂 D．維生素
【回答】
A
【解析】
解答本題時要注意要從題目中剔除無用資訊，過濾出有用的資訊。牛奶和雞蛋清中都含有大量的蛋白質，故本題選A。
知識點：人類重要的營養物質
題型：選擇題
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