國文屋炸食物時燒開的油濺到面板上往往比燒開的水濺到面板上對身體傷害得更嚴重，其主要原因是A．油的熱量比水的熱量多B．...
練習題2.33W
問題詳情：
炸食物時燒開的油濺到面板上往往比燒開的水濺到面板上對身體傷害得更嚴重，其主要原因是
A．油的熱量比水的熱量多
B．油的密度小於水的密度
C．油的比熱容比水的比熱容大
D．油的沸點比水的沸點高
【回答】
D
知識點：質量與密度單元測試
題型：選擇題
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