有一學生學過食品儲存知識後到一連鎖超市去調查,他看到的食品有:*櫃內的湯圓、牛肉乾、薰腸、蘋果罐頭、純鮮牛奶、...
問題詳情:
有一學生學過食品儲存知識後到一連鎖超市去調查,他看到的食品有:*櫃內的湯圓、牛肉乾、薰腸、蘋果罐頭、純鮮牛奶、凍魚、杏脯、鹹肉、火腿、薰魚,請你與他一起對上述食品防腐方法進行分析說明:
(1)不論哪一種方法都是把食品內的細菌和真菌殺死或 細菌、真菌在食品中的 ,從而達到防腐目的。
(2)湯圓和凍魚使用的防腐方法是 。
(3)純鮮牛奶使用的防腐方法是 。
(4)食品是不是在上述防腐條件下可以永久儲存? ;
為什麼?
【回答】
(1)抑制 生長和繁殖
(2)冷凍法
(3)巴斯德消毒法(巴氏消毒法)
(4)不能 細菌(細菌芽孢)和真菌並沒有完全殺死,隨著時間推移,也能較慢的生長和繁殖;環境條件可能改變,細菌或真菌也可能產生變異,產生可在上述條件下生長和繁殖的新型別等,從而又可使食物*。
知識點:兩棲動物的生殖和發育
題型:綜合題
-
_____________,_____________。萬里悲秋常作客,百年多病獨登臺。杜甫《登高》
問題詳情:_____________,_____________。萬里悲秋常作客,百年多病獨登臺。杜甫《登高》【回答】無邊落木蕭蕭下,不盡長*滾滾來。知識點:其他題型:填空題...
-
.已知各項均不為零的數列{an},定義向量.下列命題中真命題是( )A.若∀n∈N*總有cn⊥bn成立,則數...
問題詳情:.已知各項均不為零的數列{an},定義向量.下列命題中真命題是()A.若∀n∈N*總有cn⊥bn成立,則數列{an}是等比數列B.若∀n∈N*總有cn∥bn成立成立,則數列{an}是等比數列C.若∀n∈N*總有cn⊥bn成立,則數列{an}是等差數列D.若∀n∈N*總有cn∥bn成立,則數列{an}是等差數列...
-
造成太平天國運動與以往農民起義具有新的不同特點的主要原因是( )A.領導階級不同 B.所處的...
問題詳情:造成太平天國運動與以往農民起義具有新的不同特點的主要原因是( )A.領導階級不同 B.所處的時代不同C.指導思想不同 D.起義*組成不同【回答】B知識點:近代*反侵略求*的鬥爭太平天國運動題型:選擇題...
-
近日我州某地成功處置了一輛滿載三*化*(PCI3)的車輛洩漏事故.三*化*是一種重要的無機鹽工業產品,無*液體...
問題詳情:近日我州某地成功處置了一輛滿載三*化*(PCI3)的車輛洩漏事故.三*化*是一種重要的無機鹽工業產品,無*液體、密度1.574g/cm3(21℃),熔點﹣112℃,沸點75.5℃,易燃.遇水反應生成亞**(H3PO3)和*化*,與有機物接觸會著火.下列對三*化*的說法錯誤的是()A.三*化*中*元素的化合價為+...
相關文章
- 某同學設計了四份晚餐食譜,你認為比較合理的是( )A.米飯、牛排、火腿腸、雞湯B.麵條、雜醬肉、牛肉湯、炒花...
- 我們日常的食品中,主要含有蛋白質的一組是( )A.蔬菜、雞蛋、豬肉B.奶油、玉米、牛奶C.魚、牛肉、黃豆 ...
- 某次野炊活動中,同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、麵條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、肥皂、固體酒精、純淨水等物品。圖T3...
- 我們日常的食品中,主要含有蛋白質的一組是( )A.青瓜、雞蛋、茄子 B.西紅柿、玉米、牛奶C.魚、牛肉、牛奶...
- 19世紀70年代起,在日本過去認為是髒物的牛肉、牛奶開始被列為上等食品,東京、大阪、橫濱、神戶各地出現許多牛肉...
- 我們日常的食品中主要含有蛋白質的一組是 A蔬菜、雞蛋、豬肉 B奶油、玉米、牛奶 C魚、牛肉、黃...
- 臨近考試,家長為了給學生增加營養,制定瞭如下食譜:主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸鯿魚飲料*牛奶、白開水用你所...
- 我們日常的食品中,主要含有蛋白質的一組是( )A.蔬菜、雞蛋、豬肉B.奶油、玉米、牛奶C.魚、牛肉、黃豆...
- 化學興趣小組的同學用家中的物品來探究*的*質。這些物品有:食用醋精、食品乾燥劑、雞蛋殼、牽牛花瓣、生鏽鐵釘、純...
- 近期多家媒體報道:地溝油、瘦肉精、毒奶粉、染*饅頭、假牛肉……不知道從什麼時候開始,食品問題就接二連三地“冒”...