探究某種食物中含有能量的多少,可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4...
問題詳情:
探究某種食物中含有能量的多少,可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1 ℃需要吸收4.2焦(能量單位)的熱能。某興趣小組對不同食物中的能量進行測定,實驗結果如下:
食物名稱 | 花生仁 | 黃豆 | 核桃仁 | 大米 |
質量/克 | 20 | 20 | 20 | ① |
水/毫升 | 50 | 50 | 50 | 50 |
溫度上升/℃ | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
請據表回答下列問題:
(1)從平衡膳食角度考慮,這四種食物中,我們應該以食用________為主。
(2)從該小組的實驗結果可以看出,花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中,含能量最多的是____________。
(3)食物中能夠燃燒的物質是________________,燃燒後留下的灰燼是__________。
(4)為了儘量減少實驗結果的誤差,應該設定____________。
(5)實驗中,①應該為________ 克,因為_______________________。
【回答】
(1)大米
(2)核桃仁
(3)有機物(或糖類、脂肪、蛋白質) 無機鹽
(4)重複實驗(或重複組)
(5)20 在對照實驗中,除探究條件不同外,其他條件都相同(其他合理*亦可)
知識點:食物中的營養物質
題型:綜合題
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