閱讀材料,完成下列要求。材料 *是大豆的故鄉,*骨文中就有關於大豆的記載。先秦時期,大豆栽培主要是在黃河中游...
問題詳情:
閱讀材料,完成下列要求。
材料 *是大豆的故鄉,*骨文中就有關於大豆的記載。先秦時期,大豆栽培主要是在黃河中游地區,“豆飯”是人們的重要食物,《齊民要術》通過總結勞動*長期的實踐經驗,認識到大豆對於改良土壤的作用,主張大豆與其他作物輪種。唐宋時期的文獻中都有朝廷調集大豆送至南方救災、備種的記錄,大豆的種植推廣到*南及嶺南……從古至今,各式各樣的豆製品是*人喜愛的食物,提供了人體所需的優質植物蛋白。
1765年,大豆引入北美,最初作為飼料或綠肥。19世紀60年代,豆腐在美國開始被視為健康食品。19世紀末,大豆根瘤的固氮功能被發現,在美國乾旱地區推廣種植,至1910年,美國已經擁有280多個大豆品種。1931年,福特公司從大豆中開發出人造蛋白纖維,大豆成為食品工業、輕工業及醫*工業的重要原料。1954年,美國成為世界上最大的大豆生產國,種植面積超過一億畝。大豆在南北美洲都得到廣泛種植,美洲的農田和*人的餐桌發生了緊密聯絡。
——摘編自劉啟振等《“一帶一路”視域下栽培大豆的起源和傳播》等
(1)根據材料並結合所學知識,概括我國曆史上種植利用大豆的特點和作用。
(2)根據材料並結合所學知識,簡析物種交流的積極意義。
【回答】
(1)特點:我國*最早培育、馴化;種植範圍從中原推廣到南方,開發出各豆製品;農書對勞動*實踐經驗的總結與推廣,*推動。
作用:民眾重要的食物來源,使*人的食物結構合理化;推動了*農業的發展,備荒物資。
(2)物種交流是世界文明交流的重要方式;促進了人類文明的發展,有助於人類命運共同體的構建。
【詳解】
(1)特點^由材料中的“*是大豆的故鄉”再結合不少農作物是我國先民首先培育和栽種的,可以得出我國*最早培育、馴化;由“先秦時期……黃河中游地區”、唐宋時期“大豆的種植推廣到*南及嶺南”、“從古至今……喜愛的食物”等資訊可以得出種植範圍從中原推廣到南方,開發出各種豆製品;由“《齊民要術》……主張大豆與其他作物輪種”、“唐宋時期的文獻……備種的記錄”等資訊可以得出農書對勞動*實踐經驗的總結與推廣,*推動。作用由材料中的“‘豆飯’是人們的重要食物”、“各式各樣的……優質植物蛋白”等資訊可以得出民眾重要的食物來源,使*人的食物結構合理化;由“朝廷調集大豆送至南方救災”並結合我國古代農業發展的相關史實可以得出推動了*農業的發展,是備荒物資。
(2)題目要求“根據材料並結合所學知識”回答。由材料中大豆推廣到美洲,在美國廣泛種植和用途得到廣泛開發這一具體的事例,以及“大豆在南北美洲……緊密聯絡”可以想到物種交流是世界各地文明交流的一種重要方式;中美都對大豆的種植和用途開發做出了貢獻,可以得出物種交流促進了人類文明的發展,有助於人類命運共同體的構建。
知識點:古代*的經濟 小農經濟
題型:綜合題
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