下列說法正確的是A.用**高錳*鉀溶液可以鑑別己烯、*苯和苯B.聚乳*分子如圖，該分子中存在酯基、羧基、羥基C...

問題詳情：

下列說法正確的是

A. 用**高錳*鉀溶液可以鑑別己烯、*苯和苯

B. 聚乳*分子如圖，該分子中存在酯基、羧基、羥基

C. 蛋白質和油脂都屬於高分子化合物，一定條件下都能水解

D. 有機物CH3CO18OH和C2H5OH在濃硫*催化作用下產物為CH3CO18OC2H5和H2O

【回答】

【*】B

【解析】

【詳解】A項，**高錳*鉀溶液與己烯、*苯都能發生氧化還原反應，使**高錳*鉀溶液褪*，故不能鑑別，故A項錯誤；

B項，聚乳*分子中存在酯基、羧基、羥基，故B項正確；

C項，油脂是高階脂肪*的甘油酯，屬於酯類，但不屬於高分子化合物，故C項錯誤； 

D項，酯化反應，*脫羥基，醇脫*，18O存在於乙*和水中，故D項錯誤。

綜上所述，本題正確*為B。

【點睛】本題的易錯項為B項。由聚乳*的結構很容易看出含羥基和羧基，酯基需要寫出兩個鏈節才能看出，易漏掉而錯選。

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題